Centrifugeren is eigenlijk een versnelde vorm van bezinken. Bij bezinken laat men de zwaartekracht het werk doen, terwijl bij centrifugeren een sterke middelpuntvliedende kracht het werk doet.
Bij een gesloten centrifuge is de methode gebaseerd op verschil in dichtheid van de stoffen.
Bij open centrifugeren is de methode gebaseerd op verschil in deeltjesgrootte.
Centrifugeren wordt toepast op suspensies en emulsies. Oplossingen kunnen niet gescheiden worden door centrifugeren.
een laboratorium-
centrifugeren